「お米とおかずは分けてお弁当箱に入ってこそがお弁当」
というのがずーっと頭にある会社に持って行くお弁当の概念。これを覆したのが本日のお弁当。
いや、そんな大げさなことではなくて。
手抜き弁当にトライしてみました。

鹿児島産のいい黒豚が手に入ったので、塩コショウで炒め、

電子レンジでカレーを温め、

黒豚ごはんにかけてみたところ、手抜きにしてはそこそこ旨い。

今回は豚肉を使ったけど、このルーだと鶏肉の方が相性がいいはず。
茹でた野菜をトッピングしてもいいな。いろいろ応用できそう。

会社の電子レンジは共有物だから「調理」はできないけど、これからも工夫して自分の概念を覆すお弁当を作ってみよう。

ちなみに、器はヤオコー海鮮丼のリサイクル品。SDGS実践です。